鲅鱼家常做法
？番茄鲅鱼家常做法

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本文目录

1. 灰灰菜鸡蛋饺子馅的鸡蛋家常做法
2. 水煮肉片放鸡蛋不
3. 卤鸡蛋怎么做

灰灰菜鸡蛋饺子馅的做法

用料 ：灰灰菜350克，韭菜100克 ，煮肉做法鸡蛋四个，做蛋煮大全大葱一根
，常鸡菜生姜5克。鸡蛋家常

做法
：灰灰菜择好洗净，煮肉做法焯一下开水捞出过下凉水 ，做蛋煮大全控干水分后切碎
。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入热油锅中快速搅拌成碎块 ，关火盛出。

韭菜择好洗净
，切碎 。大葱洗净切末 。生姜切末 。

把切碎的灰灰菜 、韭菜、鸡蛋碎、葱末 、姜末一块倒入盆中，加适量精盐、十三香 、蚝油 、生抽
、白胡椒粉、鸡精 ，淋上半勺烧热的菜籽油，搅拌均匀，好吃的灰灰菜素饺子馅即成。

水煮肉片放鸡蛋不

水煮肉片是要鸡蛋  ，用的是蛋清 ，在码味的时候放 ，这样肉片吃起来更滑嫩。水煮肉片放蛋清的时间顺序是，肉片先用盐味料酒等抓味，再抓蛋清糊
，最后抓生粉。顺序错了，效果也就差了。

卤鸡蛋怎么做

卤鸡蛋鲜香味美，香味浓郁，入味好吃 ，深受大家的喜欢 ，做法也是很简单，自己在家做 ，好吃还实惠 ，卤鸡蛋每个人的做法都不一样 ，比例和技巧要掌握好，我也是很喜欢吃卤鸡蛋 ，经常会在家做。

鸡蛋是我们生活中经常会吃的，味道鲜美 ，营养丰富
，深受大家的喜欢，鸡蛋的做法有很多种 ，炒、煮、蒸、卤等都非常的好吃 ，我最喜欢吃的就是卤鸡蛋，香味浓郁，鲜香味美，入味好吃，卤鸡蛋的做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，下面就来分享一下卤鸡蛋的做法。

1、准备食材 ：鸡蛋30个 、花椒3克
、八角3个、干辣椒6个、小茴香3克、香叶3克 、桂皮3克、陈皮6克
、姜适量 、老抽50克 、冰糖60克 、生抽30克 、水适量 、盐适量、啤酒适量

2 、挑选新鲜的鸡蛋，把鸡蛋表面清洗干净，凉水下锅煮，水开煮八分钟，煮好后捞出来放进凉水里
，这样好剥壳
，把鸡蛋壳剥掉，不想剥壳也可以不剥 ，不过卤的时候要敲碎 。

3
 、把上面的香料洗干净放进锅中，加入适量的水 ，水开转小火煮二十分钟
，把香料的味道给煮出来 ，时间到加入姜片、盐 、冰糖、老抽、生抽 ，最后再倒入啤酒
，煮五分钟 。

4 、把鸡蛋放进去 ，料汁要没过鸡蛋，大火烧开，转小火煮二十分钟，煮制时间到后关火  ，不要着急把鸡蛋捞出来，让鸡蛋在卤汁中浸泡几个小时 ，时间越长越入味好吃
。

1、做卤鸡蛋要选择新鲜的鸡蛋，做出来口感更好，卤鸡蛋每个人的做法都不一样
，可以根据自己的喜好口味来做 ，比例要掌握好。

2
、卤鸡蛋的香料可以根据自己的喜好来放，鸡蛋煮好后可以不剥壳，也可以剥壳 ，不剥壳的话
，卤的时候要把蛋壳敲一下，不然不入味。

3 、卤鸡蛋的时候，加入啤酒 ，做出来的卤鸡蛋味道更好，不喜欢也以不放，卤制的时候，要用小火卤制 ，卤制的时间也不能太长，不然影响口感
，卤好后一定要浸泡 ，这样才会入味好吃。

总结：卤鸡蛋就做好了 ，鲜香味美 ，味道浓郁，入味好吃，看着就有食欲 ，做法也是非常简单，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的卤鸡蛋 ，一次可以多卤一点 
，放进冰箱里，随吃随取 ，真的是太好吃了
，喜欢的可以试试。

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，祝大家生活愉快，事事顺心
，期待和您一起交流学习。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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